Restaurant à Rieutort-de-Randon en Lozère - Auberge de SaltelRestaurant à Rieutort-de-Randon en Lozère

L'Auberge de Saltel en Lozère vous invite à déguster une cuisine traditionnelle et gourmande préparée avec soin. Nous proposons des menus variés et authentiques, nous avons le plaisir de vous faire découvrir des recettes de notre région, réalisées avec des produits locaux. Alors, venez découvrir notre viande d'Aubrac, l'aligot, la coupétade et autres plats typiques.

Des menus de saison, à l'Auberge de Saltel

Afin de vous proposer des plats goûteux toute l'année, nous réalisons des cartes en fonction des produits de saison. Nous préparons des plats du terroir et, si vous passez à l'automne, vous aurez la chance de goûter aux cèpes de la région.

Vous pourrez choisir parmi 5 menus allant de 19€ à 31€, composés en partie de spécialités de canard. Vous découvrirez ainsi notre foie gras de canard entier mi-cuit avec ses oignons confits ; mais aussi la charcuterie traditionnelle, l'aligot d'Aubrac, les confits, les cèpes et autres champignons. Laissez-vous tenter par la spécialité de foie gras poêlé aux pommes, les fromages du pays et nos desserts maison.

Passez vos commandes, à l'Auberge de Saltel en Lozère, ou en ligne

Pour ramener un souvenir de Lozère ou faire plaisir à vos proches, vous avez la possibilité de commander en ligne ou avec un bon de commande nos produits du terroir.

Vous pouvez consulter notre boutique, ou bien renvoyer votre bon de commande par mail à l'adresse lafermedesaltel@sfr.fr, ou encore acheter sur place.

Nous proposons des produits à l'unité, des coffrets cadeaux à offrir, il est également possible de joindre une carte de votre part pour une livraison (pour les colis cadeaux, les tarifs ne seront bien sûr pas insérés à l'envoi).

Remises spéciales pour les comités d’entreprise et commandes importantes !

Les conseils du Chef

"Nous vous conseillons de couper le foie gras en tranches à l’aide d’un couteau à fine lame préalablement trempé dans de l’eau chaude. Le foie gras mi-cuit est à conserver impérativement au réfrigérateur (environ 4 semaines).

Le foie gras entier est à tenir au frais.

Les confits sont prêts à être réchauffés 20 minutes au four à 180°."

 

Pour toute demande de renseignements,
Contactez l'Auberge de Saltel à Rieutort-de-Randon, en Lozère.
 

Moyens de paiement

L'Auberge de Saltel accepte les espèces, la carte bleue et les chèques.